LA MANGUE
La Mangue, Mang Guo.
La mangue, Mang Guo, 芒果 est le fruit du manguier, qui est un arbre tropical originaire de l’Inde. On l’appelle aussi « Mango » ou « Mangotine ».
Il fait partie de la famille des Anacardiaceae, famille qui produit aussi les noix de cajou, la pistache.
Le manguier s’appelle « Mangifera indica ». Son feuillage est persistant, dense et vert foncé.
On considère que sa domestication remonte à plus de 4000 ans avant notre ère. En Inde il est considéré comme le « roi des fruits ».
Il en existe plus de 2500 variétés. Il peut peser entre 300gr et 2kg.
Selon la tradition, Bouddha aurait reçu de la courtisane Ambapali un verger de manguiers pour y méditer et pour se faire quelque argent, pour poursuivre sa voie.
Il faut savoir que c’est le sixième fruit le plus produit au monde après la banane, le raisin, l’orange, la pomme et la banane plantain.
Un proverbe africain : « Le premier à se lever le matin ramasse toujours les mangues les plus jolies ».
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