L’ANANAS
L’ananas, Bo Luo
L’ananas se dit Bo Luo 菠蘿en chinois.
Bien qu’il puisse être consommé toute l’année pour ses propriétés digestives, c’est le fruit par excellence de l’été, surtout quand les températures sont élevées.
Ce « presque fruit » est originaire d’Amérique du Sud et des Caraïbes.
On en retrouve des traces dans les ruines de Pompéi. On prête à Christophe Colomb le fait d’avoir découvert ce fruit en Guadeloupe. Il est cultivé en Chine depuis le 17éme siècle.
L’ananas est une plante herbacée de la famille des broméliacées dont le nom vient des Guaranis : « nanà nanà » qui signifie « parfum des parfums ».
C’est une grande plante qui peut s’opposer à la pénétration de chaleur en période de canicule.
On ne peut pas dire que cela soit véritablement un fruit, mais plutôt une multitude de baies qui se sont formées après la fusion des fleurs en épis.
C’est une plante qui a la particularité de pousser dans un milieu très sec et qui a la faculté de pouvoir capter le maximum d’eau que l’environnement peut leur fournir, un peu comme les cactus. En tant que plante tropicale, elle meurt si la température descend trop longtemps sous les 10 degrés.
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